莎拉每年因为卖相不好、或是生产过剩而被丢弃食物的量，听说足以让无法温饱的家庭吃上 20年。一年换二十年？这真的是很可怕的数字。只是一个像你我一样的普通女孩，但当她看到这些数据时，她想：“不，我必须做点什么来改变这个世界。”于是在2011年，她创立了“丑陋的农产品是美丽的”计划，并在如果你能看到这些蔬果的内心，说不定你就不会想丢弃它们了。.的Instagram上将这些被人们视为丑陋的食物变成了艺术品

觉得长得丑？那就把我们切开。

很多食材只是外表脏，但不代表里面不能吃；相反，很多看起来很肥的果蔬，在种植过程中还要担心有没有农药超标，有没有添加什么东西。

如果你手头有这些难吃的果蔬，不妨改造一下(或者直接做成好吃的)。经过多年的努力，即使越来越多的人不拒绝购买这些看起来并不好吃的食物，但有一件事让莎拉非常担心，那就是在廉价的促销下，人们经常买了食物却经常忘记吃，最后把它烂掉，形成了另一种浪费，「想要在短时间内改变人们浪费的习惯，还有好长的一条路要走。」.